Cách làm bánh khúc cây giáng sinh ngon, giàu dinh dưỡng

Cách làm bánh khúc cây giáng sinh ngon, giàu dinh dưỡng

Cách làm bánh khúc cây giáng sinh ngon, giàu dinh dưỡng

Không khí noel đang gõ cửa mọi nhà, bạn đã chuẩn bị những gì để chuẩn bị một mùa giáng sinh an lành. Thật tuyệt vời, trong niềm hân hoan đó, bạn được thưởng thức món bánh khúc cây giáng sinh ngon ngọt, đượm vị phải không nào. Mời bạn cùng chúng tôi vào bếp để làm món bánh đẹp, hấp dẫn này nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh khúc cây giáng sinh

Dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh khúc cây giáng sinh cụ thể, chi tiết nhất, mời các bạn cùng tham khảo để chiêu đãi cả nhà. Đây cũng là món quà đặc biệt cho bạn bè, người thân trong dịp đặc biệt này nhé.

Nguyên liệu làm bánh khúc cây

  • Trứng gà
  • Đường, sữa, dầu, bột mì, bột ngô, muối, nước cốt chanh.
  • Kem tươi, sữa tươi, bột ca cao (hoặc cà phê).
  • Mức dâu (hay bất cứ loại nhân nào nhé)

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy rây mịn đường bột. Trứng bạn đập ra. Sau đó rây và trộn đều bột mì, bột bắp và bột nổi rồi trộn đều với sữa tươi, dầu ăn.Tiếp theo bạn hãy cho hỗn hợp bột vào và đánh đều cùng với trứng và cho thêm ít nước cốt chanh đánh tiếp cho đến khi hỗn hợp bột có màu vàng và mịn. Bây giờ bạn từ từ đường bột vào và đánh đến khi bông cứng là được.

Cách làm bánh khúc cây giáng sinh ngon, giàu dinh dưỡng  

Bước 2: Bạn lót giấy xuống khay nướng bánh, đổ bột vào khay và trải đều mặt.

Bước 3: Bạn để bánh vào lò vi sóng và nướng 7 – 9 phút ( bạn nên nướng ở 190 độ C, rồi dùng tăm xiên thử nếu thấy khô là bánh đã chín nhé). Sau đó lấy bánh ra,để lấy dễ hơn bạn hãy phủ một tờ giấy nến lên trên mặt và úp ngược khay để lấy bánh ra, và để nguội.

Bước 4: Bây giờ bạn hãy đánh kem để trang trí cho chiếc bánh nhé!. Bạn đổ kem tươi ra bát lớn rồi trộn với bột ca cao (hay cafe), đường và muối chung với nhau. Rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh 5 phút. Sau đó bạn lấy ra đánh bông cứng và cho vào túi bắt bông kem.

Bước 5: Bạn trét mứt dâu hoặc bất kì loại nhân nào bạn thích vào trên một mặt bánh. Rồi cuộn lại. Vừa cuộn bạn vừa bóc bỏ lớp giấy nến bên dưới hãy cẩn thận kẻo bánh bị nứt mặt nhé! Bạn cắt xéo bánh tạo hình và cắt thêm khoanh nhỏ trên thân cây nữa cho đẹp mắt! để khi trang trí chiếc bánh sẽ giống khúc cây hơn. Bóp kem thành các đường song song theo thân bánh. Bạn trang trí sao cho giống khúc cây là được. Làm thêm cây thông đặt bên cạnh hay bạn có thể mua người tuyết, ông già noel, kẹo màu, tuần lộc tí hon… trang trí cùng chiếc bánh cho sinh động nhé!

Như vậy, chúng ta đã vừa hoàn thành xong chiếc bánh khúc cây giáng sinh siêu ngon, siêu đẹp. Chúng tôi luôn đồng hành cùng bạn, sẻ chia nhiều công thức nấu món ăn ngon, làm đồ handmade sáng tạo, mời các bạn tham khảo nhé. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết trên nhé.

Cách làm món gà chiên ngọt và cay, đượm vị

Cách làm món gà chiên ngọt và cay, đượm vị

Bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn công thức làm món gà chiên ngọt và cay ngon, thay đổi khẩu vị của gia đình bạn. Đây là món ăn khoái khẩu của nhiều người đặc biệt khi tiết trời se lạnh, giúp bạn ăn được nhiều cơm. Là món ngon đầy dinh dưỡng, chính vì vậy, bạn hãy bổ sung vào thực đơn hằng ngày nhé.

Nguyên liệu gà chiên ngọt và cay

  • Một con gà khoảng 1kg (Gia vị ướp gà: 3 thìa canh rượu nấu ăn, 2 thìa canh nước gừng, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu đen (hoặc dấm hoặc sữa)).
  • 1/2 cốc (1 cốc: 200ml) bột mì ( thêm một nhúm muối).
  • 1/2 cốc tinh bột khoai tây.
  • 2 thìa canh đậu phộng hoặc hạnh nhân nghiền (tùy chọn).
  • 1 lít dầu thực vật.

Gia vị của món gà chiên ngọt và cay

  • 6 thìa canh nước.
  • 6 thìa canh si-rô ngô.
  • 4 thìa canh xì dầu.
  • 5 thìa canh tương cà chua.
  • 4 thìa canh mứt dâu.
  • 4 thìa canh tương ớt Hàn Quốc.
  • 3 thìa canh nước hành tây.
  • 2 thìa canh đường.
  • 1/2 thìa cà phê tiêu đen.

Cách làm món gà chiên ngọt và cay 

Bước 1 : Cắt bỏ mỡ thừa và chặt  làm 8 miếng (nếu muốn có thể chặt làm miếng nhỏ hơn). Khía phần đùi và ức rồi ướp gia vị. Để sang một bên khoảng 20 phút. ( Khía nhẹ thịt  sẽ giảm bớt thời gian phải chiên).

Cách làm món gà chiên ngọt và cay, đượm vị  

Bước 2 : Trộn bột và tinh bột khoai tây, rồi thêm thịt . Đảm bảo rằng gà được tẩm bột đều (Bạn có thể cho  và bột trộn vào trong một chiếc túi có khóa rồi xóc lên).

Bước 3 : Làm gia vị :
Cho gia vị vào theo trình tự: nước, si-rô ngô, xì dầu, tương cà chua, mứt dâu, tương ớt Hàn Quốc, nước hành tây, đường, tiêu đen với số lượng như ghi ở trên.

Bước 4 : Khi dầu đủ nóng (180 độ), chiên gà cho đến khi ngả màu hơi vàng. Để hơi nguội và thấm dầu khỏi , rồi chiên lần nữa cho đến khi màu vàng đậm.

Bước 5 : Dùng chảo sâu lòng đun hỗn hợp gia vị ở nhiệt độ trung bình trong 5 phút. Cho gà vào đun nhanh ở nhiệt độ cao để mỗi miếng  đều thấm sốt.

Bước 6 : Trang trí với đậu phộng hoặc hạnh nhân nghiền.

Trên đây là tuyệt chiêu làm món gà chiên ngọt và cay hấp dẫn. Các bạn hãy cùng làm để thiết đãi cả nhà một bữa ra trò nhé. Chắc chắn ai cũng phải tán thưởng về món ngon hấp dẫn này đấy nhé. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết trên đây.

Cách làm bánh quy socola ngon, mừng Giáng sinh an lành, tốt đẹp

Cách làm bánh quy socola ngon, mừng Giáng sinh an lành, tốt đẹp

Đến hẹn lại lên, mùa Giáng Sinh đang tới rất gần, niềm hân hoan, vui tươi trỗi dậy trong lòng. Cùng nhau tìm hiểu thêm về cách làm bánh quy socola để thưởng thức cùng gia đình trong buổi tối an lành nhé. Chắc chắn, niềm hạnh phúc sẽ nhân đôi, mùa giáng sinh thêm phần ý nghĩa. Không để bạn phải chờ đợi lâu, chúng ta sẽ bật mí dưới đây.

Nguyên liệu làm bánh quy socola

  • Đường, trứng gà, bơ, sữa
  • Bột mì, bột cacao
  • Nước cam, màu thực phẩm và tinh chất cam
  • Socola trắng bạn làm cho tan chảy
  • Si rô bạc hà
  • Nước

Cách làm bánh quy socola Giáng sinh

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy rây bột mì với bột ca cao thật mịn rồi trộn với nhau.

  

Bước 2: Bạn đánh bơ và đường cho đến khi hỗn hợp mềm và mịn. Sau đó thêm trứng, sữa và tiếp tục trộn đều khi đã đều bạn thêm tiếp bột mì và bột ca cao đã rây mịn trộn thêm một lần nữa cho đến khi hỗn hợp trộn đều hoàn toàn với nhau. Rồi cán hỗn hợp này thật mỏng như hình dưới nhé!

Bước 3: Bước này bạn chỉ việc sử dụng khuôn cắt bột thành hình cây thông, hình tròn hay người tuyết… bất cứ hình gì mà bạn muốn nhé!

Bước 4: Bạn đặt các miếng bột bánh lên giấy nướng và cho vào lò nướng  bạn nên nướng ở nhiệt độ 180 độ C và từ 10 – 12 phút. Khi bánh chín bạn lấy bánh ra để nguội

Bước 5: Trong lúc chờ bánh nguội bạn làm thêm lớp men trang trí cho bánh nhé! Bạn làm 2 lớp men tráng cho bánh. Để làm men bạc hà bạn hãy trộn đường + siro bạc hà+ nước + socola trắng đã làm tan chảy + màu thực phẩm ( màu xanh lá nhé). Tương tự với lớp men tráng màu cam, bạn trộn đường + màu thực phẩm + tinh chất cam+ nước cam và socola trắng. Vậy là chúng ta đã có 2 lớp men tráng rồi.

Bước 6: Khi bánh quy đã nguội bạn hãy cho các lớp men này lên trên và trang trí thêm với sô cô la trắng. Đợi cho lớp men dính lại với bánh là thưởng thức được rồi đấy!

Những chiếc bánh quy socola handmade thơm ngon không kém gì ngoài tiệm phải không nào. Cùng nhâm nhi cùng một ly sữa hoặc một tách trà để giúp bánh thêm đượm vị nhé. Chúng tôi xin chúc các bạn thành công. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết trên.

Cách làm xôi bọc thịt viên ngon, hấp dẫn, hân hoan đón Xuân

Cách làm xôi bọc thịt viên ngon, hấp dẫn, hân hoan đón Xuân

Xôi bọc thịt viên là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đây là món ngon không thể thiếu trong thực đơn dịp Tết, hay dịp noel cuối năm… Vậy bạn đã biết cách làm xôi bọc thịt viên thơm ngon, đậm đà hương vị chưa? Hôm nay, chúng tôi sẽ tiết lộ cho bạn. Chúng tôi tin chắc rằng ai cũng phải tán thưởng về món ngon này nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Thịt heo xay
  • Cà rốt (đã thái nhỏ + đã cắt thành khoanh tròn)
  • Hành lá thái nhỏ
  • Dầu hào
  • Dầu mè
  • Dầu oliu
  • Gạo, nếp

Cách làm xôi bọc thịt viên:

Bước 1: Trước khi bắt tay vào thực hiện, bạn nên ngâm trước gạo nếp từ 4- 5 tiếng đồng hồ. Ngâm gạo nếp giúp gạo nếp mềm hơn khi nấu chín và có sự thơm ngon nữa! Sau 4- 5 tiếng thì bạn tẻ nước đã ngâm rồi vo gạo nếp cho sạch (đừng vo quá nhiều kẻo vitamin bị mất nhé, vo tầm 2 nước là ok). Tiếp đó đổ vào một ít muối rồi xóc đều (để muối thấm vào nếp tạo nên vị mặn cho món ăn).

Cách làm xôi bọc thịt viên ngon, hấp dẫn, hân hoan đón Xuân    

Bước 2: Thịt heo xay cùng các nguyên liệu như dầu hào, dầu mè, dầu oliu, hành lá thái nhỏ và cà rốt thái nhỏ cho hết vào tô. Bạn nhớ thêm một chút gia vị như tiêu, nước mắm, đường, hạt nêm,.. Để tạo nên vị ngon và mùi thơm cho thịt.

Bước 3: Dùng tay nhồi và trộn tất cả nguyên liệu ở bước 2 lại sao cho thật đều và đảm bảo rằng gia vị đã thấm vào thịt. Tiếp đó viên từng viên thịt nhỏ lại (vừa kích cỡ miệng ăn thôi nha) rồi lăn những viên thịt qua gạo nếp để gạo bám đều viên thịt. Bạn có thể lăn qua bột mì trước, bột mì sẽ giúp thịt trông hấp dẫn hơn.

Bước 4: Cho viên thịt đã bọc gạo nếp lên khoanh cà rốt và xếp chúng vào xửng hấp. Hấp thịt viên tầm 30 phút, đun lửa to.

Bước 5: Sau khi thịt vo gạo nếp chín rồi thì bạn xếp chúng vào đĩa và trang trí bằng tương ớt, hành ngò cùng các phụ gia khác. Đĩa thịt viên bọc gạo nếp đã hoàn thành rồi, thật hấp dẫn phải không nào!

Trên đây, chúng tôi đã bật mí cho bạn cách làm xôi bọc thịt viên thơm ngon nhất. Đây là món ngon, giàu dinh dưỡng, chính vì vậy, bạn hãy bổ sung chúng vào thực đơn hằng ngày của mình nhé. Chúng tôi xin chúc các bạn ngon miệng với mâm cơm hấp dẫn nhé.

Cách làm nước mắm chay từ quả thơm đơn giản, đậm đà hương vị

Cách làm nước mắm chay từ quả thơm đơn giản, đậm đà hương vị

Cách làm nước mắm chay từ quả thơm đơn giản, đậm đà hương vị. Nước mắm chay làm từ dứa có mùi thơm hấp dẫn, vị ngọt, chấm rau luộc hoặc các món chiên rán đều ngon tuyệt. Nhưng làm thế nào để chế biến thành công món này, hãy chia sẻ bài viết sau đây.

Hướng dẫn cách làm nước mắm chay đơn giản

Có phải bạn nghĩ rằng khi ăn chay chỉ có thể chấm nước tương mà thôi, mà nước mắm luôn là gia vị “bất khả xâm phạm” khi ăn chay trường. Nhưng thực chất là không phải vậy, nước mắm cũng hòa toàn có thể nêm nếm trong những món chay quen thuộc, bạn có biết đó là loại nước mắm gì không, đó chính là nuớc mắm chay đặc biệt làm từ thơm đó nhé!

Đừng nghĩ rằng nước mắm chay là nước tương nha, bạn sẽ thấy được sự khác biệt giữa nước mắm chay và nước tương qua cách làm đơn giản sau, cùng tìm hiểu nhé, bạn sẽ rất bất ngờ đó!

Cách làm nước mắm chay từ quả thơm đơn giản, đậm đà hương vị

Nguyên Liệu

  • Quả thơm (quả dứa hay quả khóm)
  • Gia vị: Muối, đường, hạt nêm nấm chay, bột ngọt
  • Chanh
  • Nước sôi nguội

Cách Làm

1.Đầu tiên, bạn mua thơm về rửa sạch, gọt hết vỏ ở bên ngoài và những mắt thơm, sau đó thái thơm thành từng miếng nhỏ, nếu như bạn dự định làm ăn liền thì chỉ cắt một vài miếng nhỏ, còn nếu bạn làm ăn dần thì cắt nhiều ít tùy vào số lượng dự trù nhé. Sau khi cắt thơm thành từng miếng rồi thì dùng dao băm nhuyễn ra, nhớ là băm thật nhuyễn nhé, sau đó bỏ vào chảo nóng đảo đều, đổ vào đó một chén nước sôi nguội. Bạn lưu ý vặn lửa nhỏ kẻo chảo nước thơm bị cháy nhé!

2.Tiếp theo, cho vào chảo đường, hạt nêm nấm (bạn cũng có thể cho vào một ít bột ngọt thay thế), muối, nước tương để tạo màu. Tiếp tục đun hỗn hợp nuớc thơm cùng gia vị đến khi gia vị tan đều vào nước. Nếu như bạn muốn nhanh hơn thì vặn lửa to một xí, khuấy đều để gia vị tan nhanh hơn, sau khi gia vị tan vào nước rồi thì tắt bếp, hạ chảo.

3.Đổ hỗn hợp nước mắm chay từ thơm vào chén nhỏ, bạn nếm thử xem nước mắm đã vừa ăn chưa, nếu chưa thì cho vào đó một ít đường hoặc muối để điều hòa vị. Cuối cùng cắt một miếng chanh vắt vào chén, đổ một ít ớt bột, khuấy đều. Vậy là bây giờ chúng ta đã có được chén nước mắm chay thơm ngon rồi đó, thật đơn giản quá đi!

Cách làm nước mắm chay từ quả thơm đơn giản, đậm đà hương vị

Cách làm nước mắm chay nghe có vẻ lạ vậy đó nhưng khi thực hiện thì đơn giản vô cùng. Vậy là bây giờ mỗi khi ăn chay chúng ta không còn phải ăn mãi nước chấm xì dầu rồi, bây giờ bạn có thể biến tấu món ăn chay với nước tương chay thơm ngon, lạ miệng. Ăn chay rất tốt cho sức khỏe nên bạn hãy thường xuyên hơn tổ chức buổi tiệc chay nho nhỏ trong gia đình nhé, và tất nhiên sẽ không thể thiếu nước mắm chay ngon ngất ngây rồi đây! Chúc bạn thực hiện thành công!

[Bí Quyết] Cách làm cơm cháy chà bông giòn rụm, thơm nức mũi [Bí Quyết] Cách làm cơm cháy chà bông giòn rụm, thơm nức mũi

[Bí Quyết] Cách làm cơm cháy chà bông giòn rụm, thơm nức mũi

Cách để làm cơm cháy chà bông là một từ khóa “hot” hiện nay, bởi độ thơm ngon, giùn rụm của món ăn này mà rất nhiều người tìm kiếm cách làm để có thể tự làm cơm cháy chà bông thơm ngon tại nhà. Vô cùng đơn giản, với những bước cách làm cơm cháy chà bông vô cùng đơn giản, vô cùng thơm ngon đảm bảo ai cũng làm được.

 

Cách làm cơm cháy chà bông giòn thơm

Cơm cháy chà bông cũng thuộc 1 trong những món ăn được các bạn trẻ yêu thích, sự giòn giòn của cơm cháy kèm theo hượng vị mở hành, nước mắm pha sẳn cùng với lớp chà bông thơm phức. Cách làm cơm cháy chà bông thật sự không khó nhưng để làm được món cơm cháy chà bông ngon như hàng quán, các bạn chú ý bài viết hôm nay nhé!

Nguyên Liệu

  • Khoảng 250 gam gạo nếp
  • Khoảng 100 gam ruốc thịt (chà bông)
  • Dầu ăn
  • Khoảng 1 bó hành lá
  • Khoảng 3 thìa canh đường
  • Khoảng 3 thìa canh nước mắm
  • Khoảng 3 thìa canh nước lọc
  • Khoảng 1 thìa canh ớt bột
  • Khoảng 1 Thìa cà phê bột nêm

Cách làm

1. Đầu tiên, các bạn cần nấu cơm nếp. Các bạn vo sạch gạo nếp, đổ vào nồi cơm điện, cho nước vừa sấp mặt gạo, pha thêm vào 1 thìa canh dầu ăn và 1 thìa cà phê bột nêm, khuấy đều rồi nấu như nấu cơm bình thường.

2. Tiếp theo, các bạn trải cơm nếp đã nấu chín ra khay thành một lớp mỏng. Các bạn có thể dùng tay để ép cơm hoặc 1 cái chai sạch lăn đều qua cơm nếp để cơm được ém chặt xuống khay. Sau khi cơm b đã nguội, các bạn dùng túi nilon bọc thực phẩm bọc kín khay cơm nếp rồi cho vào tủ lạnh để qua đêm (cho cơm vào tủ lạnh sẽ làm cơm nếp se lại, cứng cáp, dễ sấy và tiết kiệm thời gian sấy trong lò rất nhiều).

3. Ngày hôm sau, các bạn mang cơm nếp ra cắt thành từng miếng vừa ăn rồi xếp cơm lên lên khay, sấy trong lò nướng ở 120 độ C khoảng 45 phút. Sau đó, các bạn hãy trở mặt cơm nếp rồi sấy khoảng 30- 40 phút cho cơm nếp khô hoàn toàn. Lúc sấy, các bạn dùng cây đũa kênh cửa lò để hơi nước thoát ra, cơm sẽ mau khô hơn. Nếu không có lò sấy, có thể bọc kín khay cơm nếp rồi phơi ra ngoài trời nắng trong vòng 1 – 2 ngày để cơm khô tự nhiên.

4. Tiếp theo là chiên cơm nếp. Các bạn cho dầu vào chảo sâu lòng đun ở lửa vừa. Khi dầu nóng già, các bạn vặn lửa nhỏ xuống một chút, thả từng miếng cơm nếp vào chiên vàng đều 2 mặt rồi vớt cơm ra và để lên rổ có lót giấy thấm dầu (Muốn biết dầu đã nóng già hay chưa thì đợi khi dầu đã nóng, bẻ một mẩu nhỏ cơm nếp thả vào chảo dầu. Thấy miếng cơm nếp nở bung ra và nổi lên ngay là dầu đã đủ nóng để chiên).

5. Tiếp theo, các bạn pha nước mắm đường theo tỉ lệ 3 thìa canh nước mắm + 3 thìa canh đường + 3 thìa canh nước lọc rồi khuấy đều thành hỗn hợp nước mắm mặn ngọt vừa sánh. Sau đó, các bạn cho thêm 1 thìa canh ớt bột vào nước mắm đã pha rồi khuấy đều lại lần nữa là xong.

6. Tiếp theo, các bạn rửa sạch hành lá, để ráo rồi cắt nhuyễn. Sau đó, các bạn lấy 1/2 chén dầu cho vào chảo, đợi chảo nóng thì cho hành vào, đảo nhanh tay và tắt bếp ngay khi hành lá vừa chuyển qua màu xanh đậm, có mùi thơm.

7. Cuối cùng, các bạn xếp cơm cháy vừa chiên xong lên khay, rưới 1 lớp nước mắm đường, 1 lớp mỡ hành rồi rắc chà bông đều lên trên cùng là xong.

[Bí Quyết] Cách làm cơm cháy chà bông giòn rụm, thơm nức mũi [Bí Quyết] Cách làm cơm cháy chà bông giòn rụm, thơm nức mũi

Chỉ cần thực hiện các bước đơn giản trên đây thôi là bạn đã có thể làm món cơm cháy chà bông rồi.

Hướng dẫn cách muối dưa cải chua ngon, giòn và hấp dẫn tại nhà

Hướng dẫn cách muối dưa cải chua ngon, giòn và hấp dẫn tại nhà

Dưa cải chua là một trong những món ăn truyền thống của người Việt ta. Ngày xưa, vào mùa đông cùng các dịp Lễ Tết, dưa cải chua đã trở thành món ăn không thể thiếu trong bữa ăn gia đình của nhiều người. Ngày nay, khi mà việc tìm kiếm nguyên liệu dễ dàng hơn, dưa cải chua đã được các bà nội trợ chế biến vào cả bốn mùa trong năm. Hôm nay, chúng tôi sẽ chỉ cho các bạn cách muối dưa cải chua ngon, giòn và hấp dẫn ngay tại nhà nhé!

Hướng dẫn cách muối dưa cải chua ngon, giòn và hấp dẫn tại nhà   

Nguyên liệu muối dưa cải chua

  • 1 kg cải chua.
  • 40 gr đường.
  • 60 gr muối hạt to.
  • Hành lá, tỏi, ớt, gừng.
  • 1 lít nước.
  • Dấm ăn hoặc nước muối dưa cải chua đã từng muối trước đó.

Cách muối dưa cải chua

Bước 1 : Rửa sạch rau cải.

Rau cải sau khi mua về, tách rời từng lá, cắt bỏ phần lá sâu, hư hỏng và phần gốc rễ ( trường hợp cải còn cả rễ). Sau đó, rửa thật sạch hết đất cát và các chất bẩn.

Bước 2 : Phơi nắng rau cải.

Bạn xếp rau cải ra khay và mang ra sân phơi nắng, sau một buổi sáng hoặc chiều nếu trời nắng to có thể mang vào.Đối với trường hợp muốn ăn nhanh hoặc thời tiết mưa chỉ cần để ráo trong nhà.

Bước 3 : Sơ chế rau cải và hành lá.

Sau khi phơi nắng, bạn nên rửa sạch lại với nước cho sạch bụi trong quá trình phơi, sau đó cắt nhỏ vừa ăn.

Cắt hành lá thành những khúc nhỏ, chiều dài ngang với rau cải.

Bước 4 : Pha nước muối dưa.

Cho 1 lít nước, 20 gr đường và 60 gr muối vào cùng với nhau. Khuấy đều cho đến khi muối và đường tan hết.

Bước 5 : Muối dưa.

Cho rau cải vào hộp, lọ, thẩu…vật dụng mà bạn dùng để đựng dưa cải muối đã chọn từ trước. Sau đó, cho nước muối dưa vào, Tỏi, ớt, gừng, cắt nhỏ hoặc đập dập cho vào cùng. Bạn nhớ ấn rau cải xuống sao cho mặt nước cao hơn mặt dưa cải. Đậy kín nắp hộp, lọ, thẩu,…

Khoảng 2 ngày sau, khi dưa cải đổi màu là bạn đã có thể dùng được ngay.

Lưu ý :

  • Nếu muốn dưa cải muối ăn nhanh thì thay vì dùng nước muối dưa tự pha, có thể dùng nước muối dưa đã có trước đó.
  • Nếu muối nhiều mà muốn dự trữ lâu có thể để vào tủ lạnh để bảo quản.
  • Nên lau chùi hộp, lọ, thẩu,…muối dưa thật sạch để tránh vi khuẩn xâm nhập khi muối dưa.
  • Dưa cải chua có thể dùng ăn kèm thịt luộc, thịt nướng để giảm độ ngấy khi ăn thịt hoặc dùng để xào với thịt ba chỉ, nấu canh với cá cũng rất ngon.

Thế là món dưa cải chua của chúng ta đã muối xong, bây giờ bạn chỉ cần chọn món mình thích ăn và sử dụng dưa cải chua ăn kèm hoặc có thể thưởng thức dưa cải chua một mình nhé. Dưa cải chua sẽ rất thích hợp để chế biến các món ăn trong những mùa đông đấy ạ. Chúc các bạn thành công khi thực hiện theo các hướng dẫn trên!

Bỏ túi cách làm mứt quất dẻo thơm, ngon ngọt đón Tết

Bỏ túi cách làm mứt quất dẻo thơm, ngon ngọt đón Tết

Cách làm mứt quất dẻo thơm, ngon ngọt đón Tết: bí kíp hay cho bạn, cho tôi. Tết này bạn đã chuẩn bị món mứt nào cho gia đình mình? Bạn khéo tay và muốn tự mình làm món mứt ngon cho ngày Tết? Bên cạnh những cách làm mứt dừa thơm ngon mà bạn đã biết, bạn có muốn làm mứt quất nhưng chưa biết cách? Cùng chia sẻ bài viết sau đây để tìm bí quyết nhé !

Hướng dẫn cách làm mứt quất

Mứt là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền của người dân Việt Nam. Ngày Tết trên thị trường bày bán rất nhiều loại mứt thơm ngon, tuy nhiên có thể chúng sẽ không đảm bảo an toàn vệ sinh. Sẽ thật tuyệt nếu bạn có thể tự tay làm một trong các món mứt ngon đãi cả nhà ngày Tết.

Cách làm mứt không khó chỉ cần bạn bỏ ra một chút thời gian là bạn đã có thể làm một món mứt ngon rồi.  

Bỏ túi cách làm mứt quất dẻo thơm, ngon ngọt đón Tết   

Nguyên Liệu:

  • Quất chín vàng
  • Đường
  • Muối
  • Nước
  • Vôi

Cách Làm:

1. Đầu tiên bạn hãy rửa sạch quất , ngâm trong nước muối cho sạch, rồi bạn vớt ra và để cho ráo nước. Sau đó bạn dùng dao nhọn cứa dọc xung quanh quả quất và dùng tay ấn cho quả quất dẹt xuống, để hạt chui ra ngoài.

2. Bây giờ bạn cho những trái quất vào tỉ lệ vôi pha trong nước lấy phần nước trong ngâm khoảng 5 giờ sau đó lấy ra rửa lại thật sach để ráo tồi cho tắc vào một cái bát lớn thêm đường, cứ 1 lớp đường, 1 lớp quất, sau đó bạn dùng nilon bọc thực phẩm bọc kín bát quất lại và để như vậy khoảng 8 giờ (nếu muốn nhanh bạn có thể để khoảng 5 giờ cũng được nha ) để đường ta hoàn toàn và thấm đều vào quất.

3. Tiếp đến bạn cho quất và đường vào một cái chảo lớn, thêm nước ngang mặt quất, rồi bạn đun với lửa nhỏ cho thêm nước cốt một quả chanh vào để có mùi thơm hơn đến khi đường khô lại có thể kéo chỉ và quất chuyển sang màu trong suốt là được. Sau đó bạn tắt bếp và để cho quất nguội, vậy là bạn đã có món mứt quất thơm ngon rồi đấy. Bạn hãy cho vào hũ thủy tinh đậy kín nắp để dùng dần nhé!

Thật ngon và hấp dẫn phải không nào! Mứt quất không những ngon mà lại còn giúp bạn thanh giọng và ngăn ngừa viêm họng hiệu quả nữa đấy. Vào ngày tết bạn hãy thử làm món mứt quất này đãi khách nhé. Nhâm nhi mứt quất cùng tách trà nóng thì thật là tuyệt vời. Chúc bạn thành công.

“Bỏ túi” cách làm caramen hương vị cà phê thơm ngon ngất ngây

“Bỏ túi” cách làm caramen hương vị cà phê thơm ngon ngất ngây

Caramen hay còn được gọi là bánh flan đây là một món ăn rất ngon được nhiều bạn trẻ yêu thích, cách làm caramen thì rất dễ làm chỉ cần dành một ít thời gian bạn sẽ có ngay món mà các bạn yêu thích mà lại có nhiều dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể, nếu bánh được kết hợp thêm hương vị cà phê nữa thì còn thơm ngon, hấp dẫn gấp bội phần.

Hướng dẫn cách làm caramen cafe thơm ngon

Bánh caramen không chỉ là một món ăn ngon mà còn làm đẹp da cho phái đẹp nữa đó. Quả thật công dụng của món caramen này vô cùng bổ ích phải không các bạn?

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Sữa đặc, sữa tươi
  • Kem tươi
  • Đường, nước
  • Cafe hòa tan
  • Trứng
  • Ống vani thơm
  • 1 thanh quế, chanh

Cách làm caramen cafe:

1.  Bạn cho đường vào một cái bát rồi cho một chút nước cho xấp xỉ đường, tiếp đó vắt 1/2 quả chanh. Sau đó dùng đũa hoặc thìa khuấy đều tất cả lên. Lưu ý chanh ở đây chỉ có tác dụng giúp đường keo hơn và có màu vàng óng nhìn đẹp mắt, chính vì vậy bạn không nên cho quá nhiều chanh vào nó sẽ làm mất đi vị ngon của kem.

2.  Đun sữa và kem tươi ở nhiệt độ trung bình, thêm vani, cafe hòa tan, thanh quế và sữa tươi vào, khuấy đều khi hỗn hợp sủi lăn tăn thì tắt bếp. Đánh trứng và thêm hỗn hợp sữa cafe vào từ từ, hòa đều. Có thể các bạn cho hỗn hợp này lọc qua lưới the giúp bánh caramen cafe của chúng ta được mịn, ngon và đẹp mắt hơn.

3.  Khi chuẩn bị xong hai nguyên liệu chính, các bạn cho phần đường nằm phía dưới của cốc đựng caramen, lớp trên là hỗn hợp sữa cafe và trứng. Nhẹ nhàng xếp các cốc caramen vào nồi hấp cách thủy. Trong quá trình hấp thỉnh thoảng bạn nhớ lau hơi nước trên nắp vung để nước không nhỏ xuống caramen làm caramen bị rỗ. Hấp bánh từ 15-20 phút là được.

4.  Sau 15-20 phút caramen chín, lấy ra ngoài để nguội rồi cho tiếp vào tủ lạnh. Khi ăn dùng dao nhọn xiên quanh khuôn để dễ đổ bánh ra đĩa và dùng tay ấn nhẹ đáy cốc và bánh caramen chui ra một cách nguyên vẹn.

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay những chiếc bánh caramen cafe thơm ngon và vô cùng hấp dẫn bởi màu vàng óng của trứng và vị ngọt của đường và sữa. Lưu ý nhỏ là khi các bạn hấp bánh thì không nên để quá lâu nhé vì khi ấy bánh caramen của các bạn sẽ bị cháy và khô hết. Với cách làm caramen hương vị cafe trên sẽ giúp các bạn và gia đình mình có được một món ăn mát lạnh vào mùa hè nóng bức này bạn nhé. Chúc bạn thành công!